县市场监管局强力保障复学复课校园食品安全

时间:2020年05月21日 信息来源:天峨县市场监督管理局 作者:赵道静 点击: 【字体:

连日以来,县市场监管局加大对辖区学校及学校周边食品经营单位食品安全监督检查力度和频次,保障复学复课校园食品安全。

县市场监管局强力保障复学复课校园食品安全

当前,各类学校陆续开学,受新冠肺炎疫情影响,学校停课近4个月,学校食堂可能存在腐败变质、超过保质期的食品原料未清除、消毒设备设施和用具容器没有进行彻底清洗、杀虫灭菌不彻底等情况,而且近期气温升高、湿度大,是食品安全事件的易发、高发季节,这些因素叠加在一起,易引发群体性食品安全事件。 

县市场监管局强力保障复学复课校园食品安全

为确保广大师生饮食安全,县市场监管局加大对学校食堂及学校周边食品经营单位食品安全监督检查力度和频次,强化食品安全管理。执法人员按“七查”“两严禁”严格进行检查:一查食品安全管理制度健全情况,二查食品安全管理工作执行情况,三查经营场所物品清洁情况, 四查经营设施设备运转情况,五查食品原料合规情况,六查食品从业人员健康情况,七查食品从业人员规范操作情况,八查食品留样制度执行情况,九查学校食品安全知识学习培训情况 ;严禁学校食堂加工制作冷荤凉菜,严禁违规加工制作发芽土豆等食材。

在检查中发现,部分学校食堂存在食品留样不规范、索证索票不齐全、个别食品从业人员指甲偏长等情况,执法人员要求学校食堂针对存在问题立即整改到位,切实打好学校复学复课食品安全保卫战,严防严控食品安全风险,确保广大师生的饮食安全,让家长放心、让人民群众满意。 

( 编辑:何松绩 )

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